經(jīng)濟專業(yè)技術資格考試旅游經(jīng)濟專業(yè)和實務（初級）考試大綱

考試目的

測查應試人員是否理解和掌握習近平新時代中國特色社會主義經(jīng)濟思想的核心要義、精神實質(zhì)、豐富內(nèi)涵、實踐要求，是否理解和掌握旅游活動、旅游者、旅游資源、旅游業(yè)與旅游產(chǎn)品、旅游市場與營銷調(diào)研、旅游影響與可持續(xù)旅游、飯店的概念與基本特征、飯店前廳業(yè)務管理、飯店客房業(yè)務管理、飯店餐飲業(yè)務管理、飯店安全業(yè)務管理、飯店會議業(yè)務管理、旅行社基本業(yè)務、旅行社的設立與質(zhì)量規(guī)范、旅行社業(yè)務運營、旅行社的組織結(jié)構(gòu)設置與管理、旅行社的產(chǎn)品管理、旅游景區(qū)的概念、旅游景區(qū)產(chǎn)品設計與管理、旅游景區(qū)營銷管理、旅游景區(qū)質(zhì)量等級管理、景區(qū)發(fā)展趨勢與管理創(chuàng)新等相關的基本知識、原理、方法、技術、規(guī)范（規(guī)定）等，以及是否具有從事旅游經(jīng)濟專業(yè)實務工作的初步能力。

考試內(nèi)容與要求

第一部分  旅游經(jīng)濟基礎知識

1. 旅游活動。識別旅游/旅行/觀光的內(nèi)涵異同，掌握世界旅游組織對旅游活動的界定及相關的技術性依據(jù)，理解旅游活動的基本特征及要素構(gòu)成，認識對旅游活動分類的目的，熟悉常用的分類依據(jù)和常見的分類結(jié)果，分析旅游活動的性質(zhì)，掌握旅游活動的特點及其認知意義，認識選擇目標客源地時需要評價的因素，熟悉并理解旅游目的地要素組合，理解旅游目的地營銷組織及其任務和工作特點，熟悉影響特定地域市場來訪客流量的主要因素。

2. 旅游者。理解不同旅游者表述體系的差異，熟悉世界旅游組織倡導的旅游統(tǒng)計體系和相關術語，掌握我國現(xiàn)行的旅游統(tǒng)計口徑和所用術語，分析實現(xiàn)旅游需求所需具備的條件和影響旅游消費者購買決策的因素，熟悉旅游者分類的常用依據(jù)以及三大基本類型旅游者的市場特點。

3. 旅游資源。理解旅游資源的概念及其認知要點，分析旅游資源不同于傳統(tǒng)物產(chǎn)資源的特點，熟悉旅游資源的分類依據(jù)和常見的分類結(jié)果，認識旅游資源的價值、測量依據(jù)、主要決定因素以及旅游資源在目的地旅游業(yè)中的地位，理解旅游資源保護與開發(fā)的關系，熟悉致使旅游資源遭受破壞的原因，掌握旅游資源保護工作的原則和成功實施的關鍵。

4. 旅游產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)品。理解旅游產(chǎn)業(yè)的概念，認識旅游產(chǎn)業(yè)的性質(zhì)，熟悉旅游產(chǎn)業(yè)的決定因素，理解旅游業(yè)的構(gòu)成，熟悉旅游產(chǎn)品的類型和特點，理解旅游產(chǎn)品的類型、構(gòu)成和特點，熟悉旅游產(chǎn)品生命周期模型及其影響因素，熟悉旅游服務質(zhì)量的標準與衡量維度，分析提升旅游服務質(zhì)量的途徑。

5. 旅游市場與營銷調(diào)研。理解旅游市場的概念，認識市場細分的原則、掌握旅游市場細分的基本依據(jù)，理解細分市場與目標市場選擇的關系,了解目標市場選擇的方法，掌握選擇目標客源地的常用評價指標，分析不同類型的目標市場策略的優(yōu)缺點，了解旅游營銷調(diào)研的作用和基本步驟，熟悉一手和二手資料的收集方法，理解旅游市場預測方法。

6. 旅游的影響與可持續(xù)旅游發(fā)展。理解旅游業(yè)發(fā)展帶給目的地經(jīng)濟的正面和負面影響，分析預防負面經(jīng)濟影響的措施，熟悉旅游業(yè)發(fā)展對環(huán)境的正面和負面影響，掌握預防負面環(huán)境影響的措施，熟悉旅游業(yè)發(fā)展帶給目的地社會文化的正面和負面影響，分析預防負面社會文化影響的措施，熟悉可持續(xù)旅游發(fā)展的目標、核心問題，掌握實施可持續(xù)旅游發(fā)展的關鍵因素和基本舉措。

第二部分  飯店經(jīng)營與管理

7. 飯店概述。掌握飯店的概念與基本特征；理解飯店經(jīng)營要素的構(gòu)成；明確飯店的分類方法與等級劃分；了解飯店的業(yè)態(tài)發(fā)展；熟悉飯店集團類型、優(yōu)勢及發(fā)展趨勢。

8. 飯店前廳業(yè)務管理。識記客房預訂的任務，辨別客房預訂的渠道與種類，制定客房預訂程序，理解客房預訂制度，簡單推算超額預訂數(shù)量，解決客房預訂糾紛；辨別客房狀態(tài)類型，制訂用房預分方案，理解入住登記的內(nèi)容和程序，處理預訂常見問題，比較房價不同類型，實施前臺銷售技巧，簡單測算客房經(jīng)營統(tǒng)計指標，提供前廳新技術應用例證；總結(jié)前廳禮賓的迎送與行李服務內(nèi)容，理解金鑰匙服務哲學。

9. 飯店客房業(yè)務管理。比較房態(tài)控制統(tǒng)計類型，簡單測算客房服務人員配置，實施客房服務過程控制，解決客房常見問題；概括客房清潔工作內(nèi)容與方法，執(zhí)行客房清潔質(zhì)量控制，總結(jié)公共區(qū)域清潔衛(wèi)生特點與工作要求，辨別清潔劑種類和管理要求；理解客房用品選擇要求，簡單推算客房用品消耗定額，實施客房布件管理，提供客房新技術應用例證。

10. 飯店餐飲業(yè)務管理。識記中餐、西餐常用服務方式，識記主要酒水服務方式、雞尾酒構(gòu)成與調(diào)制技法，理解飯店菜肴質(zhì)量的評價要素，實施菜肴設計，執(zhí)行自助早餐、零點和宴會的餐飲產(chǎn)品質(zhì)量控制；簡單推算飯店餐飲銷售分析、產(chǎn)品毛利率，執(zhí)行餐飲產(chǎn)品價格策略和優(yōu)惠促銷策略。

11. 飯店安全業(yè)務管理。掌握飯店安全管理的含義；熟悉消防應急方案及火警火災處置要點；理解飯店治安管理的特點，實施治安管理方案；了解飯店食品安全管理的主要環(huán)節(jié)及實施要點。